Рубрика: Эффективное ПИТАНИЕ

В этой рубрике будут предложены статьи, а также оригинальные рецепты.
Все рецепты вегетарианские, преимущественно сыроедческие (т.е. без приготовления на огне).

Подробнее в статье: http://impactinvest.ru/effective-nutrition/

СЫРОЕДЧЕСКОЕ МОЛОКО из грецких орехов

СЫРОЕДЧЕСКОЕ МОЛОКО из грецких орехов

Если у вас много орехов, которые вы едите в неконтролируемом количестве, можно спастись, приготовив из них молоко 🙂

Алгоритм приготовления молока

Чтобы приготовить молоко из орехов или семян, нужно:
1. замочить (залить с верхом водой на несколько часов или на ночь),
2. слив воду от замачивания, пересыпать орехи в блендер, опять залить чистой водой и измельчить,
3. процедить получившуюся измельчённую массу, отделяя жидкость от жмыха (хотя можно и так пить ;-))
4. использовать молоко и жмых в пищу — в качестве десертов, добавок для салатов, снеков или заготовок для других блюд (ниже несколько примеров).

Read More Read More

Полезные перекусы

Полезные перекусы

Перекусы готовятся быстро, хранятся при необходимости в течение дня (не в холодильнике), съесть удобно практически в любом месте и количестве 🙂

Самое простое:

  • кусочки овощей, фруктов;
  • гречка с овощами, зеленью (салат);
  • листья, зелень с овощами (гречкой, орешками)

Read More Read More

Овощи (каши, супы)

Овощи (каши, супы)

ОВОЩИ: примеры рецептов

Помидоры + буряк в блендере (помидоров чуть больше, напр. 2:1,5, 4:3)

Помидоры + буряк + яблоки (напр., 4:3:1)

Помидоры, огурцы в йогурте / кефире

Лен + кунжут + капуста цветная + шпинат + специи (куркума, кориандр, фенхель, можно корицу, имбирь)

Помидоры + тыква (помидоров чуть больше), можно зелень; можно специи (куркума, кориандр, фенхель)

Тыква + яблоки + корица в блендере

Read More Read More

Салаты

Салаты

САЛАТЫ: примеры рецептов

Тертая морковь + буряк + специи (куркума, кардамон, кориандр, корица) со льном (залитым предварительно на 3-4 часа) + сезам (замоченный на 1-2 ч в теплой воде)

Морковь + шпинат + кислая капуста (без соли)

Буряк + морковь + масло, специи

Шпинат + помидоры + оливки + красная капуста + рукола + творог

Помидор + перец + творог + зелень (базилик, салат)

Помидоры, рукола, салат и разная зелень

Read More Read More

Сыроедческие каши

Сыроедческие каши

Здесь предлагаются, в основном, рецепты с белой гречкой, льном, зёрнами.

Конечно, сырыми можно есть также пшеницу, бобовые и т.д., предварительно проращивая их.

Рекомендуется сначала прополаскивать зёрна (особенно орехи), и перед проращиванием слить эту воду.

Для проращивания гречки нужно залить ее водой на несколько часов (4-8), после чего слить воду и накрыть крышкой / тарелкой. Через 4-12 часов можно есть (чем теплее и темнее, тем быстрее прорастает гречка).

Иногда не проращивают, а только замачивают — так тоже можно (и гораздо полезнее, чем варить или тем более жарить). Также некоторые едят сырую гречку как снек (можно с йогуртом или специями, с кокосовой стружкой, размоченным кунжутом, размоченными сухофруктами и т.д.). Но хрустеть гречкой стоит только от голода, если не хочется ждать 20-30 минут, пока она размокнет.

Read More Read More

Что значит эффективное питание?

Что значит эффективное питание?

В этой статье описаны основные принципы и положения рецептов, предложенных в этой рубрике.

Питание, которое питает тело и ум

Речь о рациональном питании – эффективном в авторском понимании, на основе знаний и личного опыта, а автор не претендует на истину в последней инстанции и не стремится никого ни в чём убедить, просто делится, надеясь, что для кого-то это также будет полезно. Если это не ваше – смело пропускайте этот раздел, экзамена в конце не будет 🙂

Почему предложенное здесь питание эффективно?

  • эффективное питание полноценно насыщает организм всеми необходимыми элементами (конечно, вам нужно грамотно составить рацион, а не пытаться выжить, используя 10 рецептов смузи в день)
  • питание влияет не только на тело, но также на ум: приём пищи должен успокаивать психику, приносить радость и удовлетворение, чувство счастья и наполненности
  • питание «живое», даёт силы, энергию, прану
  • не приносит вреда и страданий другим живым существам (питание вегетарианское)
  • питание максимально простое, занимает очень мало времени и сил в приготовлении

Read More Read More