Ингредиенты: капуста, морковь, укроп, перец.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. Помять, чтобы капуста пустила сок.
Оптимально квасить в алюминиевом ведре / кастрюле (не пластиковом). Накрыть несколькими капустными листами.
1-2 раза в сутки можно помешивать, проверяя готовность
